Хлебопекарные дрожжи производятся из свекловичной мелласы, сульфата аммония, аммиака, карбамида, воды, кислоты, мальц-экстракта, солода, соли, пеногасителей, масел и других веществ. Все компоненты должны соответствовать ГОСТу. В статье перечислены все основные и вспомогательные сырьевые компоненты, используемые для производства хлебопекарных дрожжей.

Статья рассказывает о характерниках - загадочных людях, которые существовали среди запорожского казачества. Они были известны своим мастерством в военном искусстве и не боялись смерти. Статья также упоминает о женщинах-характерницах, которые назывались 'поленицы' и служили телохранительницами Великого князя киевского Святослава Храброго. В статье также приводятся легенды о подвигах характерников в давние времена, в том числе об их атаках на войска персидского царя Дария и на татаро-монгольские тумены во время нашествия Чингиз-хана на Русь.